しらすを買うと小さなえびやかにがたまに混ざっていることがある。
しらすを売る会社としては、これを異物とみなし、手作業でえびや
かにを取り除いているようだが、消費者の私としてはこのえび・かに
こそが当たりのように思える。
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白いしらすの中にピンク色の小さなかにを見つけては子どもの頃、
よくはしゃいだものだ。
毛蟹を買うならこのショップが良心的！
毎年毛蟹を通販で購入している管理人が今年おすすめするショップをお勧め順にご紹介します。毛蟹はミソがおいしいですからとにかく鮮度が命です。
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かにまみれ
業界最高水準４特の毛ガにを扱う『かにまみれ』さんの毛蟹は、「毛蟹ってこんなに美味しの！？」・・・って思わず口走ってしまう美味しさでした。 ぷりぷりした、大きな毛蟹の身を、濃厚で甘いかにみそにまぶして頬張れば、まさに至福のひととき！！
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匠本舗
かにみそを味わいたくて、評判だった「匠本舗」の毛蟹を購入して以来のおつきあいです。良い毛蟹のかにみそは、濃厚で癖がなく、チーズみたいと聞いていましたが、本当にチーズみたいでした。身もずっしり入っていて、甘くっておいしかったです。バイヤーの方の目利きがいいのでしょうか、毛蟹好きの上司に贈ってみましたが、大好評でした。毛蟹は殻をむしりとって食べるので、外で上品に食べるより、家で気兼ねなく食べるのに向いていますよね。通販でこんなに美味しく取り寄せができるなんて感動でした。今年もまた注文したいと思います。
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北釧水産
（日本オンラインショッピング大賞最優秀賞受賞） 鮮度の良い毛蟹を、浜茹でして送って下さる『北釧水産』さん。熟練のかに職人の方が茹でていらっしゃるのか、浜茹での塩加減が絶妙で、ほんとうにおいしくいただけます。また、「まかない用」と表示して販売されている「訳ありけがに」は、本当にお得ですね。足が外れていたり、身入りがちょと少ないかには、とってもお得な金額で販売されています。家でいただくにはもってこいなので、時々利用させてもらっています。気取らない素朴な美味しさが、病み付きになってしまう毛蟹。『北釧水産』もオススメです。
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北国からの贈り物 北海道の人たちに最もなじみの深いかにと言えば「毛ガ二」だとはよく聞きましたが、こんなにおいしいとは・・・・と最初食べたときは思いました。興奮ものです。それからはやみつきです。『北国からの贈り物』さんも時々利用します。色々なところでかにをたべては来ましたが、やはり通販で毛蟹を買うなら鮮度が勝負です。鮮度で味は変わってきますから。もちろん、『北国からの贈り物』さんの毛蟹は大丈夫です。
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旨いもの探検隊 『旨いもの探検隊』から送られてきた毛蟹は、絶品でした。みずみずしい脚肉も、甘くておいしかったし、かにみそもたっぷりで大満足でした。５００ｇのものと４００ｇのもの、どちらも購入してみました。大きい方が食べごたえはありますが、どちらも身の入り方も良く、茹で加減も抜群で、本当に美味しかったです。鮮やかな桜色に茹で上げられた毛蟹、ふたを開けた瞬間に幸せが立ち込めてくる感じですね。
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